Гуляш
Гуляш — это не просто мясное блюдо, а настоящая венгерская классика! Этот густой и ароматный суп с кусочками мяса, паприкой и картофелем был создан еще в IX веке пастухами, которые готовили его на открытом огне. Со временем он стал популярным не только среди бедняков, но и среди всех слоев населения Венгрии. Сегодня гуляш — это отличный выбор для насыщенного обеда или ужина.
Рецепт
Ингредиенты:
— 1 кг говядины
— 1 кг картофеля
— 2 головки репчатого лука
— 1 болгарский перец
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. л. паприки
— 2 лавровых листа
— 0,5 л воды
— 1 ст. красного сухого вина
— Соль по вкусу
1. Говядину промыть и нарезать небольшими кубиками.
2.На сковороде растопить немного жира (можно использовать свиной или растительное масло). Обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Лук нарезать кольцами, болгарский перец — кубиками. Чеснок мелко порубить.
4. К обжаренному мясу добавить лук и болгарский перец, обжарить все вместе. После добавить паприку, перемешать.
5. Влить воду и оставить тушиться на среднем огне около 15 минут.
6. Добавить вино и лавровый лист, тушить еще 2-3 минуты.
7. Нарезанный картофель добавить в кастрюлю, накрыть крышкой и томить до готовности, периодически помешивая.
8. В конце приготовления посолить по вкусу и перемешать.
Гуляш готов! Подавайте его горячим, наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматы настоящего венгерского блюда.
Где купить?
Вы можете приобрести гуляш в нашем интернет магазине её с доставкой. Приятного аппетита!
