Новогодний оливье в Mix Markt в Черногории
Салат Оливье – неизменный атрибут новогоднего стола. Его популярность не угасает десятилетиями, а рецепт неизменно передается из поколения в поколение. Почему именно это блюдо так прочно вошло в новогодние традиции? Давайте разберемся в этом, узнаем интересные факты и расскажем, где в Черногории, в городе Будва, можно купить все необходимые ингредиенты.
Интересные факты о салате Оливье
История происхождения:
Салат был изобретен в XIX веке французским поваром Люсьеном Оливье, который работал в московском ресторане «Эрмитаж». Изначально он включал такие дорогие ингредиенты, как рябчики, раки, черная икра и соус, рецепт которого держался в строжайшем секрете.
Трансформация рецепта:
После революции 1917 года дорогие ингредиенты стали недоступны, и салат претерпел изменения. Их заменили картофель, колбаса, морковь, консервированные огурцы и горошек. Такой вариант оказался доступным и полюбился миллионам.
Почему Оливье так популярен на Новый год?
Оливье готовят на Новый год благодаря своей универсальности: он сытный, вкусный и легко хранится. Кроме того, многие связывают его с праздничной атмосферой, которая формировалась в советские времена, когда Оливье стал обязательным блюдом на каждом новогоднем столе.
Салат ассоциируется с теплыми семейными вечерами, когда за столом собираются все родные и близкие. Его приготовление зачастую превращается в традицию, объединяющую семью.
Оливье легко адаптировать под вкусы каждого: кто-то заменяет колбасу на курицу, кто-то добавляет яблоки или свежий огурец. Это блюдо всегда можно сделать «своим».
Для многих Оливье – это напоминание о детстве, праздничных огнях, советских «Голубых огоньках» и ощущении беззаботного счастья.
Где купить?
Вы можете приобрести салат «Оливье» в нашем интернет магазине её с доставкой. Приятного аппетита!
