Лосось замороженный
Лосось — хищная рыба из семейства Лососевых, обладающая ценным мясом и богатым питательным составом. Из-за многообразия видов внутри семейства часто возникает путаница: к лососевым относятся не только сёмга и кета, но и омуль, форель, чавыча и другие. В русском языке под «лососем» чаще всего подразумевают сёмгу в период нереста.
Рыба с историей: как лосось покорил мир
Эта рыба имеет вытянутое, сжатое по бокам тело длиной от 50 до 150 см. Серебристые бока, светлое брюхо и мелкие тёмные пятнышки на спине придают ей узнаваемый внешний вид. Вес колеблется от 5 до 35 кг. Основную часть жизни лососевые проводят в солёной воде, но для размножения поднимаются в пресные реки.
Ранее дикий лосось считался деликатесом, но благодаря разведенческим фермам он стал более доступным. Однако гурманы до сих пор утверждают, что рыба, выросшая в естественной среде, отличается более насыщенным вкусом и текстурой.
Питательная сила лосося: польза в каждой ложке
Пищевая ценность этого морского обитателя велика. Он содержит фосфор — важный элемент для костей, зубов и энергетического обмена. Присутствуют также кальций, калий, магний, селен, цинк, медь и другие микроэлементы. Витамины группы В в составе работают в комплексе, укрепляя нервную систему, поддерживая гормональный баланс и иммунитет. Витамин А, в свою очередь, необходим для зрения, регенерации кожи и защиты организма от свободных радикалов.
Особую ценность рыбе придают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, незаменимые для работы сердца, сосудов и мозга. Регулярное употребление может снижать риск развития Альцгеймера и некоторых видов онкологических заболеваний.
Тем не менее, беременным и кормящим женщинам лучше избегать дикого лосося из-за возможного содержания ртути. Также стоит проявлять осторожность людям с аллергией на рыбу.
Где купить?
Вы можете приобрести замороженный лосось в нашем интернет магазине с доставкой. Приятного аппетита!
