Котлеты из лосося

Эти нежные котлеты — настоящее наслаждение для вкуса и источник пользы: омега-3, белок, железо и витамины группы B. Особенно богаты этими элементами жирные сорта рыбы, такие как лосось. Омега-3 необходима для работы мозга и сердца, а также снижает риск множества заболеваний.

Французская идея на британский лад

История этого блюда уходит корнями во времена Второй мировой войны. В условиях жёсткой экономии британские хозяйки столкнулись с нехваткой мяса и начали искать альтернативу привычным блюдам. Картофель, яйца и консервированная рыба стали основой рациона.

Одна женщина, вдохновившись французским рецептом под названием «Fletchas», в котором сочетались картофель, рыба и сыр, адаптировала его на британский лад, запекая смесь до хрустящей корочки. После войны, когда продукты стали доступнее, блюдо быстро распространилось, а позже — попало на полки супермаркетов.

Когда вкусно и полезно — идеальное сочетание

Сегодня оно популярно по всему миру — от Великобритании до Юго-Восточной Азии и Северной Америки. И не зря: помимо насыщенного вкуса, оно несёт массу пользы. Лосось богат витаминами группы B, калием, селеном, антиоксидантами и помогает снижать воспаления, поддерживать вес и здоровье сердца. Это универсальное и полезное блюдо, которое легко адаптировать под разные вкусы и диеты.

Это аппетитное блюдо теперь можно приготовить дома за несколько минут, благодаря Mix Markt Gastro — месте, где европейские кулинарные традиции сочетаются с качественными продуктами. Здесь блюдо готовят по классическому рецепту, с акцентом на натуральность и вкус, сохраняя ту самую домашнюю теплоту. Благодаря сбалансированному составу, котлеты подойдут и для лёгкого обеда, и для полноценного ужина. Идеально прожаренные, с хрустящей корочкой и нежной серединой, они подаются с зелёной фасолью и долькой лимона — просто, но изысканно.